這一切的起源要從十天前說起。
話說十天前我收到我弟劉寇隋寄給我的一大箱包裹，裡面除了兩大包麵條外（每包各兩公斤！！！），還有超多零食跟泡麵！
也許是為了怕碰撞，他在箱子裡塞了非常多的碎報紙條，不過在我拿出所有食物跟碎紙條後，赫然發現箱子底部有一整張完整的報紙，打開一看整版都在介紹粽子。我想了非常久，到現在還是不確定這是純屬巧合呢？還是劉寇隋想跟我暗示些什麼？
不過自從收到那張報紙後，我連續三天夢到吃粽子，剛好今年端午節正好遇到週末，這大概是上天要我包粽子吧！
自從收到上天給我的指示後，我就一直思考到底要包哪種粽子，本來想要包有香菇、栗子、花生、雞肉的北部粽（我另一個選擇是只包花生的台南菜粽），但是我這幾天找了三家一般超市跟一家亞洲超市，都買不到栗子跟花生，當然也買不到最重要的粽葉。後來決定放棄，乾脆用鷹嘴豆（Garbonzo beans）取代花生跟栗子，也不用粽葉，改用包飯糰的方式來包粽子。（謎之音：這樣還能算是粽子嗎？
）。
鷹嘴豆（Garbonzo beans）又叫雞豆（chickpeas），是一種營養價值很高的豆子，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、葉酸、鐵、鋅跟其他微量元素，經常用在中東、地中海料理中，像是沾麵包、烤餅、口袋餅的鷹嘴豆泥（hummus），它也經常被灑在沙拉中增加飽足感。鷹嘴豆吃起來有肉味，很像葷食，我常把它拿來取代雞肉，用在咖哩中，偶而也會用它來做三杯料理。
不過我最常料理鷹嘴豆的作法是在水中加入八角把豆子煮熟後，什麼也不加就直接吃，吃起來有點像台灣麵店常見的小菜涼拌花生。有時候勤勞一點會在豆子煮好後拌上橄欖油、蒜末、黑胡椒、海鹽、一點咖哩粉（或孜然粉跟肉桂粉）、匈牙利紅椒粉後再進烤箱烤 20-30分鐘，烤出來香味四溢，外脆內鬆軟，當零食吃非常涮嘴！
水煮的鷹嘴豆口感介於滷花生跟栗子之間，而味道又有點像雞肉，所以我這次就以一當三，拿鷹嘴豆來取代花生、栗子跟雞肉改做包香菇、鷹嘴豆、鹹蛋黃的飯糰式粽子。
昨天晚上先煮鷹嘴豆，水中加八角把豆子煮至鬆軟（約 2-2.5 小時）。
昨晚煮鷹嘴豆的同時，我還做了山寨版鹹蛋，作法有點像滷蛋，只是不是用醬油滷，而是用鹽水。
用一鍋水煮生雞蛋，煮蛋的同時在另一個鍋子中煮鹽水（鹽:水 = 1:5，我在水中還加了八角），雞蛋在水開後繼續煮約八分鐘，之後撈起、以冷水沖涼，剝殼。等到另一鍋鹽水煮開也放涼後，把蛋跟鹽水倒進保鮮袋中，擠出空氣，整袋放進冰箱冷藏。
睡前把一杯糯米洗過後泡水，也放進冰箱冷藏。
因為用純糯米不太好消化，所以我今天早上起來另外把一杯壽司米泡水，也把六朵香菇洗過泡水。
香菇泡軟後，把泡過的糯米跟壽司米拌在一起，加入香菇水、一小匙麻油、醬油、白胡椒粉跟油蔥酥，放進電鍋蒸。
蒸米的同時，把泡軟的香菇還有前一天煮的鷹嘴豆用醬油、麻油、糖、蒜末、白胡椒、八角、油蔥酥跟一杯水一起滷，煮到滷汁收乾時，米也差不多蒸好了。
之後就像包飯糰一樣，把飯鋪在保鮮膜上，上面放上香菇、鷹嘴豆跟山寨版鹹蛋黃，就可以包起來了。
鹹蛋很入味、香菇吸飽了滷汁，加上鬆軟的鷹嘴豆，讓我中途忍不住偷吃了好多料！
我本來是想捏出一個粽子的形狀，但弄了半天就是捏不出那個邊邊角角，最後乾脆做成橢圓形的～
在山寨版粽子旁的是迷迭香假扮的艾草～
（這個山寨版艾草是我自己種的！）
既然粽子中的米有一半是壽司米，我突然想到，那可以做散壽司（其實是懶得再捏飯糰了
），所以就把飯鋪在底部、上面再把料散放，假裝這是粽子口味的散壽司～ （乍看也有點像魯肉飯耶！
）
我今天做的這些，主要用了粽子的材料、加了壽司米、以蒸油飯的方法來蒸米、最後又用了飯糰跟散壽司的方法做出成品，雖然具有粽子、壽司、油飯、飯糰的部份特色，但是成品嚴格說來算不上粽子，也很難稱得上是壽司、油飯或飯糰，大概是個四不像吧！
成品雖然是個四不像，但是非常好吃喔！所以我想這應該是個可以自以為是粽子、壽司、油飯、飯糰的超成功四不像吧！（哈！好拗口～
）
這是我在 2009 年端午節前後做的油飯，是個把青椒當成粽葉的山寨版粽子～
話說劉寇隋這次幫我寄的包裹超重一箱的，（因為光是麵條就佔了四公斤！）光郵費就兩千多塊！讓我從管理員那裡扛回家時扛到手軟～ 感謝你啦，劉寇隋！也感謝我爸出錢啦！
也就是這樣，我才發現竟然有面額伍佰元的郵票耶！！！
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