夏捲－劉比悌看世界

從上週五起，氣象局持續發佈高溫特報，每天高溫都在攝氏三十七到四十度間，讓我忍不住想到剛來的那年。剛到這個小鎮的前兩週每天高溫都在四十三、四度，當時初來乍到，還沒買冷氣，真的活在水深（汗如雨下）火熱中！幸好九月入秋後，氣候開始宜人了起來，否則我還真懷疑自己到了煉獄！

隔年春末氣溫還在攝氏十幾度時，我就買了台冷氣，準備為炎炎夏日作準備，沒想到那一年竟然有個涼夏，高溫超過三十度的日子不超過七天，新買的冷氣幾乎都沒派上用場就進入雪季了！

去年倒是比較像我心目中正常一點的夏天，高溫經常在三十一、二度，偶而到三十四、五度，不過真正熱起來的八月，我有將近三週人在歐洲，所以其實家裡冷氣也開得不多。

而今年從六月初開始，就一波又一波的熱浪來襲，我第一次覺得那冷氣買得值得。但我已經快受不了這種天氣了，每天早上十點多氣溫就到達三十四、五度（今天是三十六度！），之後一直熱到晚上九點半太陽下山後，溫度才會開始下降，但是經常到半夜時氣溫都還在三十度以上，我真不敢想像盛夏時的七、八月到底會熱到什麼程度！

炎炎夏日，實在懶得煮東西，介紹個我夏天常吃的捲餅，跟台灣的潤餅有異曲同工之妙（有些人把它叫春捲，但我習慣把炸的那種較春捲，非炸品叫潤餅），既然是我夏天常吃的捲餅，就簡稱夏捲吧！

作法很簡單，在稍稍熱過的墨西哥捲餅（Tortilla）上鋪上生菜和喜歡的香腸或熱狗類（或任何自己喜歡的料），捲起來就可以了！下圖是綜合生菜和我的最愛：波蘭香腸（Polish sausage）！香腸上是番茄醬和黃芥末醬。不過這一捲太貪心了，放了兩條香腸，所以捲不太起來，只能像文章一開始那張照片，"拉攏"來吃，而且太大一捲，所以很難一口咬到所有的配料。